Chocolate chip cookies.. <3

_MG_3553Signori e signore oggi inauguriamo una nuova sezione del blog da belgy con amore… dedicata al posto che mi ha rubato il cuore: CALIFORNIA BAKERY. Insomma i loro dolci sono un po’ lontani da quello che è il mio concetto di alimentazione sana e genuina.. ma ogni tanto uno sgarro in piena regola ci sta!!! Ma potrei non mettere il mio zampino anche nelle loro ricette?? Figuriamoci… ahahahah il tocco della belgy non manca mai… bè.. bando alle ciance.. oggi partiamo con un classico: i biscotti con le gocce di cioccolato

  1. La scelta degli ingredienti
  2. Le dosi

_MG_3559Io vi do la ricetta per ottenere 12 cookies da sole 109 kcal l’uno, che vi daranno modo di ottenere un risultato soddisfacente e delizioso. Se invece volete sgarrare ma in piena regola tra parentesi vi metterò il dosaggio originale da cui ne dovrete ottenere solamente 10, molto grandi!) A voi e alle vostre pance la scelta!

Per 12 cookies piccoli:

Per prima cosa mescolate con un cucchiaio il burro e lo zucchero fino ad ottenere una pomata liscia ed omogenea. Aggiungete le uova e amalgamate per bene il tutto. A questo punto, in una ciotola a parte, raggruppate i tre ingredienti secchi, aggiungeteli poco alla volta alla crema di zucchero, burro e uova e mescolate per bene sempre con il cucchiaio. Per ultimo aggiungete a cioccolato ridotto a pezzetti _MG_3562non troppo piccoli. Non lavorate troppo il composto che deve risultare abbastanza bagnato, formate una palla, avvolgetela nella pellicola e lasciatela in frigorifero almeno 30 minuti (più rimane meglio è). Accendete il forno e portatelo a 170°, prelevate dei pezzi dall’impasto e rapidamente formate delle palline con le mani e schiacciatele leggermente, disponeteli sulla placca da forno abbastanza distanti tra loro e cuoceteli per 20 minuti. Al tatto devono essere molto morbidi quando li tirate fuori dal forno e ai bordi devono essere leggermente dorati. Non preoccupatevi se vi sembrano ancora crudi, non lo sono devono solo raffreddarsi per diventare compatti e croccanti._MG_3564

Insomma… deliziosi già solo alla vista!!! Made with love ❤

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: