“Panna” & Fragole??

_MG_4826Oggi è domenica… e domenica vuol dire dolce!!! No? Sopratutto se da domani si riprende a lavorare… bisogna consolarsi in qualche modo!!! Dopo mesi e mesi decido di dare la mia personale interpretazione ad una ricetta di una ragazza che, culinariamente parlando, è a me molto affine!
Ecco allora una torta panna e fragole.. senza panna! Ahahahah

Si tratta semplicemente di un delizioso pan di spagna alle fragole con farcitura di yogurt greco e fragole.. Il mio miglior alleato di sempre!! Per realizzarla vi serviranno:

_MG_4820Per il pan di spagna:

  • 2 uova
  • 170g di farina
  • 30g di fecola
  • 20g di truvia
  • 7g di cremor tartaro
  • 300g di fragole
  • 60ml d’acqua

Per la farcitura:

  • 350g di Yogurt greco
  • Fragole
  • Dolcificante a piacere

_MG_4828Per prima cosa frullate le fragole, aggiungete alla purea i tuorli, e gli altri ingredienti (tranne gli albumi) e frullate per bene. Montate gli albumi a neve e uniteli all’impasto, cuocete a 180° per circa 50 minuti. Quando è completamente freddo tagliatelo a metà e farcitelo con lo yogurt greco e le fragole tagliate a fettine e il gioco è fatto!!!

Semplicemente e delizioso questo dolce è super sano grazie a:

  1. Yogurt greco: https://dabelgyconamore.wordpress.com/2014/03/03/e-dopo-zumba-cosa-mangio/
  2. Fragole: https://dabelgyconamore.wordpress.com/2014/05/06/abbiamo-forse-scoperto-il-segreto-per-leterna-giovinezza/

Yogurt greco: https://dabelgyconamore.wordpress.com/2014/03/03/e-dopo-zumba-cosa-mangio/
Fragole: https://dabelgyconamore.wordpress.com/2014/05/06/abbiamo-forse-scoperto-il-segreto-per-leterna-giovinezza/

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: