A tutta chia!!

_MG_4804La voglia di biscotti di faceva avanti… e insomma in questi giorni prima di riprendere al lavoro le cucine Belgiovine sono in funzione quindi eccoci di nuovo al lavoro con questi deliziosi biscotti chia, cocco e limone!!! Per realizzarli vi serviranno:

  • 20g di cocco
  • 85g farina tipo 1
  • 7g di cremor tartaro
  • 7 g di semi di chia
  • 10g di olio di semi
  • 1/2 limone (buccia e succo)
  • 10 g di truvia
  • 2 uova di quaglia

Mischiate gli ingredienti secchi in una ciotola e quelli liquidi in un’altra sbattendoli brevemente con le fruste elettriche. Uniteli tra loro e formate una frolla che lascerete riposare a temperatura ambiente per 15/20 minuti. Accendete il forno e portatelo a 160°, formate i biscotti e cuocete per 15/16 minuti fino a doratura.
Questi biscotti sono un concentrato di salute.. perché??

  1. Chia: https://dabelgyconamore.wordpress.com/2014/06/14/minuscoli-elisir-di-lunga-vita/
  2. Limone:https://dabelgyconamore.wordpress.com/2014/03/02/conosci-davvero-tutti-i-benefici-di-acqualimone/
  3. Uova di quaglia:https://dabelgyconamore.wordpress.com/2014/05/01/cosi-piccolo-eppure/
  4. ma anche il cocco che per quanto molto calorico è molto ricco di potassio e contiene inoltre zinco, ferro, rame, fosforo, magnesio e, in misura minore, altri minerali. Apporta una quota di vitamine del gruppo B e vitamine C, E, K e J, ricco di aminoacidi, fibre e zuccheri. Circa la metà della sua composizione è acqua anche se contiene una percentuale di grassi e la polpa è piuttosto calorica. Grazie alla sua composizione, pare che sia utile nel risolvere i problemi di meteorismo gastrointestinale e nel depurare l’organismo.
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