Il libro delle meraviglie.. mini quiche servita <3

_MG_3322Potrei definirlo “il libro delle grandi soddisfazioni senza glutine” ahahah ancora una volta si da fiducia al libro di mozzi regalatomi da mia zia per natale… e visto che quando assaggio qualcosa per per la prima volta la faccio in miniatura per essere sicura che mi piaccia.. ho deciso di fare una mini quiche con farina di quinoa e verdure ❤ . ❤ Deliziosa!!! Le dosi per una torta normale (22cm di diametro almeno) sono le seguenti :

Per la pasta :

Per il ripieno :

  • 250g di verdure a vostra scelta : io ho usato carote e zucchine
  • 3 uova

Preparate l’impasto mescolando gli ingredienti e aggiungendo l’acqua fino ad ottenere una palla liscia ed omogenea, lasciatela coperta con uno strofinaccio nella ciotola per almeno 20/30 minuti. Nel frattempo fate saltare le verdure in padella con un filo d’olio fino a quando saranno rosolate. Passati i 30 minuti prelevate 2/3 dell’impasto, stendetelo con un matterello e ricoprite il fondo della vostra teglia; sbattete le uova, unitele alle verdure e versate l’impasto sulla base della torta, a questo punto stendete anche il restante impasto e chiudete la vostra torta. _MG_3332Con l’aiuto di una forchetta sigillate i bordi e bucherellate la superficie. Se lo desiderate potete spennellare la superficie con il tuorlo d’uovo sbattuto; infornate a 180° per 40 minuti.

Sana, buona e.. come mozzi comanda!!! ❤

Per chi vuole approfondire tutti i benefici:

  1. Quinoa :https://dabelgyconamore.wordpress.com/2014/03/05/quinoa-questa-sconosciuta/
  2. Zucchine: https://dabelgyconamore.wordpress.com/2014/03/03/zucchine-la-nascita-di-un-nuovo-amore/
  3. Carote : https://dabelgyconamore.wordpress.com/2014/05/05/a-tutta-vitamina-c/

Un abbraccio, Ale
Pe chi vuole approfondire tutti i benefici:

Quinoa :https://dabelgyconamore.wordpress.com/2014/03/05/quinoa-questa-sconosciuta/
Zucchine: https://dabelgyconamore.wordpress.com/2014/03/03/zucchine-la-nascita-di-un-nuovo-amore/
Carote : https://dabelgyconamore.wordpress.com/2014/05/05/a-tutta-vitamina-c/

Un abbraccio, Ale

Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: