Dare… e avere!

Come sapete da qualche mese a questa parte collaboro con il fantastico sito di Lorenzo Vinci Academy, dove gestisco una rubrica personale chiamata “Vitamina A”… tutto questo per dirvi che la cucina è anche condivisione e collaborazione giusto?.. e le loro ricette sono così invitanti da non poter proprio non provarne qualcuna.. ecco allora che ho provato a replicarne una : la _MG_3112!! Sublime. Semplicissima da fare e un piacere unico per il palato!! Le dosi ovviamente sono a gusto personale :

  • 300g di gamberetti appena scottati in acqua

Per la salsa invece :

  • Olive taggiasche
  • Pompelmo, succo 2 cucchiai
  • Pepe q.b.
  • Olio evo q.b.
  • Erba cipollina (se la desiderate)

Per creare la salsina dovete prima di tutto sbattere il succo di pompelmo con il pepe,l’erba cipollina e un filo d’olio. Tagliate le olive a pezzetti e aggiungetele ai gamberetti tagliati anch’essi a pezzetti, infine condite il tutto con la salsa, mescolate e servite aiutandovi con un coppa pasta per formare il vostro piatto. Semplice no?

  1. Per tutti i benefici dei gamberi :https://dabelgyconamore.wordpress.com/2014/04/02/mazzancolle-in-doppia-versione-per-accontentare-tutti/
  2. Per tutti i benefici del pompelmohttp://lorenzovinci.ilgiornale.it/rubriche/rubriche-menu/vitamina-a/item/freschezza-di-fragola-e-pompelmo-in-formato-mignon.html

Un abbraccio, Ale

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