A tutto miglio..

Bè… è domenica anche se seguo le indicazioni di mozzi e quindi la colazione deve essere speciale.. e se penso ad una colazione speciale una parola echeggia nella mia mente : pancakes!!!! Ecco allora che per non rinunciarci ho sviluppato una ricetta con tutte le combinazioni consentite per il mio gruppo : pancakes di miglio e mandorle!! Le dosi che vi do sono per una porzione piccola da 7 mini fritelline perché a me piace mangiare più cose la mattina invece che una sola, ovviamente vi basterà aumentare in proporzione :

  • 1 uovo di quagliaIMG_2851
  • 20g di farina di miglio
  • 1 pizzico di bicarbonato
  • 3g di truvia
  • 10ml di latte di soya
  • Granella di mandorle

Mescolare per prima cosa l’uovo la farina e il bicarbonato, sbattere per bene poi aggiungere lo zucchero e infine ammorbidire con il latte. Aggiungere la granella di mandorle a piacere. Scaldate la piastra e cuoceteli senza aggiungere grassi, il procedimento è sempre uguale : appena si formano le bolle su un lato vuol dire che è cotta dall’altra parte ed è il momento di girare, più sono piccole più sarà veloce il procedimento!

Per tutti i benefici di :

  1. Uovo di quaglia: https://dabelgyconamore.wordpress.com/2014/05/01/cosi-piccolo-eppure/
  2. Miglio: https://dabelgyconamore.wordpress.com/2014/03/06/apri-la-mente-e-la-bocca-a-nuovi-gusti/
  3. Mandorle : https://dabelgyconamore.wordpress.com/2014/03/15/frutta-secca-bentornata/

Buona domenica a tutti

ATTENZIONE : modifiche per renderla una ricetta approvata da mozzi al 100%, scusate ma essendo alle prime armi ancora non sbaglio quindi per chi vuole seguire a pieno mozzi dovete seguire questa ricetta :

  • 1 uovo di quaglia
  • 20 g di farina di quinoa ( che essendo un non-cereale può essere abbinato con tutti gli alimenti compresi zuccheri e soia)
  • 10ml di latte di soya (o acqua se volete mettere lo zucchero perché i legumi e lo zucchero non vanno abbinati)
  • 1 pizzico di bicarbonato
  • 1 pizzico di zucchero se avete usato l’acqua( il dottor mozzi esclude l’uso dei dolcificanti quindi il truvia non andrebbe bene)
  • granella di mandorle
Annunci

Rispondi

Inserisci i tuoi dati qui sotto o clicca su un'icona per effettuare l'accesso:

Logo WordPress.com

Stai commentando usando il tuo account WordPress.com. Chiudi sessione / Modifica )

Foto Twitter

Stai commentando usando il tuo account Twitter. Chiudi sessione / Modifica )

Foto di Facebook

Stai commentando usando il tuo account Facebook. Chiudi sessione / Modifica )

Google+ photo

Stai commentando usando il tuo account Google+. Chiudi sessione / Modifica )

Connessione a %s...

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: