… siamo sicuri di sapere tutto?

2014-07-18 19.17.23… sei sicuro di aver indovinato questa volta.. ne sei certo.. si tratta di… barbabietola!!!… e invece NO!!! ahahahah L’apparenza inganna a volte ( molte volte direi.. e non solo sul cibo ;)).. si tratta di carote nere o viola e vi dirò di più… QUESTO è l’aspetto originale delle carote!! Perché? La storia è molto curiosa e risale addirittura al 1700.. In origine la carota era appunto viola e al suo fianco si trovavano le varietà di colore bianco, giallo, nero, rosso e verde addirittura! Nel 1720 gli olandesi però, in onore della dinastia degli Orange, che in quel momento regnava, decisero di cercare un modo per far diventare questa pietanza di colore, appunto, arancione! Senza metodi chimici sia chiaro.. ma cominciarono a combinare insieme, direttamente nei loro campi, diversi semi fino ad ottenere, selezione per selezione, la carota arancione che adesso troviamo nei supermercati di tutto il mondo!!

Ma quali caratteristiche ha questa carota allora? Possiede preziose qualita’ 2014-07-18 19.12.24antinfiammatorie, oltre che antiossidanti, a quanto dicono gli scienziati australiani e cancellano gli effetti di una dieta malsana : topi alimentati con una dieta ricca di grassi e carboidrati, e che hanno contratto pressione alta e danni al fegato e al cuore, alimentati con carote viola, per due mesi, hanno visto ritornare tutto nei parametri normali. Questo secondo gli studiosi dell’University of Southern Queensland. Per il resto, come le carote già amate e apprezzate, sono un vero toccasana : https://dabelgyconamore.wordpress.com/2014/05/05/a-tutta-vitamina-c/

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