5 minuti per farli… 2 per spazzolarli!!

Questa è la ricetta del secolo per fare i pancakes più leggeri, salutari e deliziosi che sono riuscita a realizzare 😀 La giusta carica per cominciare bene la giornata e personalizzabile nella maniera più assoluta! Vi darò le dosi per una “mini” porzione che ovviamente dovreste abbinare a qualcos’altro per fare una colazione completa. ImmagineQuesta porzione ha solamente 126kcal!!! Insomma ecco i pochissimi ingredienti che vi serviranno :

  • 1 piccolo uovo di quaglia
  • 40ml di latte : qui il primo tocco personale, io ho usato un latte di riso al cioccolato, ma in commercio esistono tantissime varietà di latte vegetale con cui potete giocare e sperimentare. Un altro ottimo è quello di soya alla fragola che avevo usato in questa ricetta precedente : https://dabelgyconamore.wordpress.com/2014/03/10/il-mattino-ha-il-cocco-in-bocca-d/
  • 20g di farina : ecco l’altro tocco personale, io ho usato quella di farro integrale che per i dolci penso sia la migliore, ma potete usare quella che volete, facendo attenzione a mescolarla sempre con una farina forte ad esempio se usate la farina di riso cercate di mettere una quantità di farina forte se no non sono certa che vi si leghi l’impasto 
  • 2g di cremor tartaro

Mescolate tutto cercando di non formare grumi e cuocete in una padella antiaderente SENZA aggiungere olio o burro, se la padella è buona non è assolutamente necessario aggiungere grassi inutili : sono da girare quando sul lato non a contatto con la pentola si formano delle piccole bollicine. N.B. attenti al fuoco : se è troppo alto rischiato di bruciarle fuori e lasciarle crude dentro!

ImmagineInsomma 5 minuti per farle… 2 minuti per spazzolarle ❤ . ❤

Avevo già fatto una ricetta simile con il cioccolato : la trovate qui, era il mio orgoglio perché non prevedeva ne uova ne banana ne nulla semplicemente farina latte e lievito ma a molti non lega bene l’impasto per cui ho pensato ad un’alternativa che fosse di sicuro effetto se però volete provarci ecco il link : https://dabelgyconamore.wordpress.com/2014/02/28/pancakes-golosi-al-cioccolato/

Un abbraccio Ale

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