Ci mangiamo tutto.. anche i fiori!!!

ImmagineContinuiamo con il nostro viaggio attraverso le verdure di stagione e stasera scopriamo… i fiori di zucca!! Queste fantastiche bellezze crescono sia sulla zucca che sulla zucchina e sono ricchissimi di benefici quindi non buttateli assolutamente ma anzi…!! In modo particolare concentriamoci sui fiori di zucchina, meglio scegliere i fiori maschi che si caratterizzano per il penducolo lungo e sottile e ricco di polline.

Questi hanno proprietà:

  • Diuretiche
  • Contengono moltissima vitamina A e C : antiossidanti
  • Apportano fitormoni ad azione energizzante, ricostituente e tonificante 
  • Ipocalorici : 12kcal per 100g

Per quanto riguarda la pulizia l’unico accorgimento è la rimozione della parte interna relativa al pistillo, si conservano al massimo 2 giorni in frigorifero quindi… mangiateli in fretta! Presto una ricetta fantastica per usarli..

Un abbraccio,Ale

 

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