Impariamo ad abbinare…!

Ieri avevo voglia di pasta.. ma non avevo idea di come condirla.. volevo qualcosa di gustoso, che non fosse pesante e che fosse un pieno di proprietà fantastiche per il mio corpo.. e allora ho pensato “ bè rifaccio il pesto di zucchine, è semplice, veloce e buono…” poi però ho detto.. perché non provare ad arricchirlo un po? ImmagineE allora ecco una proposta per voi per condire i vostri piatti a base di pasta, cereali, riso insomma qualsiasi cosa.. : in tutto ha 28kcal e vale per due persone ed è semplicissimo da fare. Ho usato:

  • 1 carota piccola
  • 1/2 sedano
  • 1zucchina piccola
  • Curcuma q.b.
  • Pepe q.b.

Vi basterà pelare e lavare la carota, pulire il sedano togliendo i filamenti odiosi che ha sulla buccia esterna e lavare la zucchina… ovviamente NON PELATELA, la buccia è la parte più buona della zucchina!! Tagliate tutto a tocchetti e mettete in un pentolino a lessare con abbondante acqua. Quando le verdure saranno abbastanza molli mettetele in una ciotola e aggiungete due/tre cucchiai dell’acqua di cottura, 1 cucchiaino di curcuma e una bella grattata di pepe e frullate tutto con il minipimer fino ad ottenere una crema densa e liscia! Ecco pronto il vostro condimento buonissimo e super leggero che potete modificare come volete aggiungendo verdure, cambiando la spezia, lasciando un po’ di pezzi di verdura interi, insomma : adattatelo a voi!!

Ma in questo post non voglio parlarvi solo di questo ma anche di alcuni “trucchi” per potenziare l’effetto benefico dei vostri cibi :Immagine

  1. CURCUMA&PEPE : abbinandoli si potenziano infatti di 1000 volte le potenzialità della curcuma rendendo più facile l’assimilazione della curcumina in essa contenuta che è la sostanza che permette a questa spezie di essere così miracolosa. Per conoscere tutti i benefici di questa vi rimando qui :https://dabelgyconamore.wordpress.com/2014/03/29/un-mondo-si-spezie-3/
  2. AVENA&SUCCO D’ARANCIA: insieme hanno una potente efficacia contro il colesterolo

..altri invece li trovate riassunti in questa tabella!

Un abbraccio,Ale

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