VORTICI DI GUSTOSA MARMELLATA

Cosa c’è di meglio che far svegliare la tua famiglia la domenica mattina con un delizioso profumo di marmellata all’albicocca e di brioche appena sfornata? Se poi è pure sana, genuina e light ancora meglio no?Immagine Ecco allora le mie girelle con lievito madre e marmellata di albicocche da sole 43 kcal l’una!! Cosa vi servirà per realizzarne circa 12?

  • 100g di lievito madre non rinfrescato
  • 15g di zucchero di canna integrale
  • 40g di farina
  • 25 ml di acqua

Per prima cosa spezzettate il vostro lievito e mescolatelo un po’ con l’acqua poi aggiungete tutti gli altri ingredienti e impastate fino ad ottenere un panetto morbido e lavorabile ( aggiungete farina all’occorrenza). Stendete poi la sfoglia di un spessore di qualche millimetro, cospargete metà con la marmellata scelta e ripiegate la metà vuota sull’altra tipo lenzuolino 😀 Ricavate delle striscioline di circa 1cm e mezzo e arrotolatele su se stesse, cuocete a 180gradi per circa 25 minuti 🙂 Facile no? La farcita può cambiare a vostro piacimento e potete aggiungere cacao all’impasto diminuendo correlativamente le dosi di farina, ma qui dovete andare ad occhio 🙂

Perché sono sane e genuine? Per l’uso del lievito madre, per la cui descrizione vi rimando a questo post con un’altra ricetta per un dolce da colazione fantastico ma un po’ lungo da preparare : i croissant freschi ❤ https://dabelgyconamore.wordpress.com/ricette-2/dolci/e-per-colazione/

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6 Comments

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  1. foodlovecouture 30 marzo 2014 — 10:56

    Davvero così poche calorie? A vederli credo diano proprio una gran soddisfazione…invitanti!

  2. Ciao! Vorrei fare i vortici …..ma non devono lievitare? Impasto e poi inforno direttamente?

  3. Grazie mille! A breve mi metto all’ opera! Sarà una merenda sfiziosa per mia figlia!

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