Mettitelo in zucca : LA ZUCCA E’ AMICA DELLA DIETA!!

Anche se non è halloween noi la zucca la mangiamo lo stesso ahah Perché? Contrariamente a quanto si pensa, la zucca, dolcissima e gustosa, è un alimento amico delle diete povere di calorie. Adatta persino ai diabetici per la scarsità in termini glucidici. La pianta della zucca ha numerosissimi impieghi in ambito erboristico e filoterapico. La polpa di zucca di presta a mille impieghi : può essere cotta a vapore, oppure bollita per preparare zuppe e minestroni, può essere tagliata cubetti e cucinata in padella come le patate arrosto.

Immagine

Oggi ve la presento nella mia versione al forno :

200g di polpa
1 cucchiaio di farina di riso
olio q.b.
sale e pep q.b.
prezzemolo q.b.
Il procedimento è molto semplice: per prima cosa grattugiate la zucca e ponete il composto in una ciotola, aggiungete olio,sale,pepe e la farina a pioggia. Mescolate tutto e ponete il composto una una tagliata con carta da forno oleata o in uno stampo in silicone per 30 minuti a 180°. Servite tiepida, si tratta di una salsa buonissima che potrete usare per tartine gustose e sane con cui sorprenderete amici e parenti 🙂
Baci e abbracci, Ale
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